１０月２３日 お勧めの低カロリー食

本日の運動状況・・・８０ｋｃａｌ

・犬の散歩　朝２０分（８０ｋｃａｌ）
スポーツクラブは休養

朝食

ダイエットジュース（１１８Ｋｃａｌ）・ヨーグルト（１２６ｋｃａｌ）・コンソメスープ（２０ｋｃａｌ）・

パン半分（９３Ｋｃａｌ）・オムレツ（１１８Ｋｃａｌ）・アスパラガス（１８ｋｃａｌ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合計４９３Ｋｃａｌ

昼食

豚キムチうどん（４７０Ｋｃａｌ）・柿（４６ｋｃａｌ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合計５１６Ｋｃａｌ

夕食

豚肉の甘辛焼き（１９９Ｋｃａｌ）・きのこと大根葉の洋風卵とじ（９６Ｋｃａｌ）・ほうれん草のごま和え（６６ｋｃａｌ）・豆腐の味噌汁（４９Ｋｃａｌ）・ご飯（１８５Ｋｃａｋ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合計５９５ｋｃａｌ

本日の合計　１６０４Ｋｃａｌ

　　　就寝前の体重　６９．２ｋｇ　　体脂肪率２０．７％

今日は、タニタ食堂のメニューで昼食・夕食（１部）を作りました。とても美味しかったので、お勧めの作り方を簡単に記入します。

豚肉の甘辛焼き

材料（２人分）　　豚もも肉（厚切り）・・・２００ｇ　

　　　　　　　　　　　調味料Ａ・・・酒　小さじ2　/　砂糖　小さじ1　/　しょうゆ　大さじ1　 /

                                         おろししょうが 小さじ1  / おろしにんにく　少々

・豚肉は一口大に切り、調味料Aにつける。

・フライパンに油を熱し、焼く。

　　（私の場合、豚肉は脂の少ないヒレ肉を使い、前日から調味料Aに漬け込みました。）

きのこと大根葉の洋風卵とじ

材料（２人分）　　えのき茸・・・１/２パック　　大根葉・・・葉の束10㎝分　　

　　　　　　　　　　　みょうが・・・あれば１～２個　　バター・・・小さじ１/２　

　　　　　　　　　　A・・・白ワイン　小さじ2　/　コンソメスープ　８０ｃｃ　/

　                           塩こしょう　少々

　　　　　　　　　　溶き卵・・・1個分

　　　　　　　　　　B・・・生クリーム　大さじ１　/ 塩こしょう　少々

・えのき茸は半分に切ってほぐし、大根葉は、軽く湯がいてあくをとり、小口切りにする。

　みょうがは、細かく切る。

・鍋にバターを熱し、えのき茸、大根葉、みょうがを入れて炒める。調味料Aを加えてフタをし、

　蒸し煮にする。火が通ったら溶き卵、調味料Bを混ぜ合わせて入れ、ときどき混ぜながら

　弱火で煮る。

　全体にとろりとしたら火を止める。

　　（本当は干ししいたけ・しめじ・たまねぎとえのき茸のみで作りますが、私は大根葉の

　　　シャキシャキ感とみょうがの味がマッチするので、こちらで作ります。生クリームは、

　　　牛乳で代用できます。）